Jika Anda mengunjungi restoran Korea, akan mudah untuk menemukan rambut gimbal, beras di nasi berlapis nori (alga) dengan berbagai protein dan sayuran. Sekilas dari rambut gimbal memiliki tampilan yang mirip dengan sushi, tetapi pada kenyataannya, kedua makanan itu berbeda.
Makanan gimbap yang umumnya digunakan sebagai camilan atau sebagai pengaturan praktis untuk orang Korea. Makan gulungan nasi ini mudah, sifatnya juga terisi sehingga rambut gimbal sangat populer di kalangan orang Korea.
Tidak hanya penggunaan isian sayuran, Gimbab sekarang dikirimkan dengan berbagai hiasan sesuai dengan rasa. Mari kita lihat diskusi tentang gimbal berikut!
Arti kesenangan
Nama Gimbab memiliki rasa permainan yang mengacu pada jenis ganggang yang dapat dimakan, sedangkan bab ini adalah beras. Tapi rambut gimbal bukan bagian dari Korea sebelum era modern.
Gimbab dipanggil dengan nama Bokssam, yang hadir di era Joseon sekitar tahun 1292 - 1897. Hanya setelah Gimbab muncul pada tahun 1935 di salah satu artikel surat kabar Korea. Di masa lalu, orang -orang memanggil rambut gimbal dengan "Norimaki". Diambil dari Jepang yang mengacu pada hidangan serupa.
Kata ini dimasukkan dalam bahasa Korea selama pendudukan Jepang pada tahun 1910 - 1945. Tetapi pada akhirnya, rambut gimbal menjadi kata universal yang digunakan untuk menghapus unsur -unsur kolonialisme Jepang di Korea.
Sejarah penciptaan gimbal
Dikatakan bahwa daun ganggang yang digunakan untuk membungkus rambut gimbal diproduksi di wilayah Gyeongsang dan provinsi Jeolla pada abad ke -15. Pada saat itu, makan nasi matang dengan ganggang yang dibungkus dalam budaya Korea yang sudah lama ada.
Ini disorot oleh sesi buku Yeoryyang pada tahun 1819. Dalam buku ini menjelaskan munculnya Bokssam yang merupakan pendahulu dari kemunculan gimbal.
Bahan manufaktur gimbab
Gimbab menggunakan bahan utama nasi matang dengan isian protein tambahan seperti sayuran, daging dan ikan. Khusus untuk pecinta makanan vegetarian, Anda dapat menggunakan sayuran.
Beberapa sayuran yang biasa digunakan untuk menggunakan rambut gimbal adalah Danmuji (acar lobak kuning), kimchi, bayam, wortel, mentimun dan daun perilla.
Untuk melakukan gimbal, Anda pertama kali memanggil lembaran ganggang menggunakan suhu api rendah. Sementara nasi matang dibumbui dengan minyak garam dan wijen. Sayuran dan protein hewani juga dibumbui dan dimasak dengan meledakkan secara singkat.
Setelah itu, gimbal digulung menggunakan gulungan bambu yang disebut Cardan. Dengan diameter 3 hingga 4 cm, gimbal dipotong menjadi potongan -potongan kecil sehingga mudah untuk dengan penuh semangat dalam gigitan.
Jenis Gimbap yang populer
Ada tiga gimbal populer di Korea.
Chungmu Gimbab
Chungmu Gimbab, menggunakan bahan nasi utama dengan calmar pedas dan kimchi lobak.
Mayak Gimbab
Mayak Gimbab adalah salah satu menu Anda di pasar panjang saya, Seoul. Biasanya hiasan menggunakan wortel, bayam, lobak dan lobak kuning diasinkan. Kemudian gimbal ditaburi wijen dan dilengkapi dengan saus yang terbuat dari kecap dan kecap mustard.
Samgak Gimbab
Samgak Gimbab memiliki bentuk segitiga, umumnya dijual di toko dengan berbagai konten. Gimbal ini umumnya mengalami kedaluwarsa satu hari dengan kandungan kalori hanya 140-220 kkal.
Restoran dengan menu pilar Gimbab
Banyak waralaba dan restoran cepat saji disajikan di Korea yang memiliki menu gimbab utama. Di antara mereka, Cheonguk Gimbab, Kobongmin Gimbabin, Chungmu Gimbab Matjuk, Profesor Kim dan Gimbab Nara.
Selain rambut gimbal, restoran juga umumnya menawarkan menu lain seperti Ramyeon atau Mie Instan, Udon, Nangmyeon atau Mie Dingin dan Suundu Jjigae. Semuanya dipesan dan dapat dihargai bersama.
Jika di Seoul, Anda bisa merasakan Seoho Gimbab. Menu Anda adalah tuna gimbab dengan saus mayo. Ada juga Chosun Kimbab yang terkenal dengan ladang gimbab
Sumber : https://tokinori.com/2022/09/10/5-fakta-tentang-gimbab-makanan-yang-populer-di-korea/
0 Comments